Tag: Suger

जागतिक बाजारात सध्या साखरेच्या दराबाबत मोठी खळबळ उडाली आहे. 2026च्या दुसऱ्या आणि तिसऱ्या तिमाहीत (एप्रिल ते सप्टेंबर) साखरेचे भाव तेजीत राहतील, असा अंदाज तज्ज्ञांनी वर्तवला आहे. याला केवळ मागणी कारणीभूत नसून, त्यामागे पॅसिफिक महासागरातील हवामान बदल, ऊर्जेची भूक आणि 'साखरेचे भौतिकशास्त्र' कारणीभूत आहे. हवामानाचा 'खेळ': ला निना आणि साखरेचे उत्पादन 2026च्या सुरुवातीला 'ला निना' या हवामान स्थितीचा प्रभाव जाणवू लागला आहे. याचा थेट परिणाम जगातील सर्वात मोठ्या साखर उत्पादक देशांवर होतोय. ब्राझीलमध्ये पावसाची ओढ लागल्याने तेथील ऊस उत्पादन घटण्याची शक्यता आहे. तर दुसरीकडे, भारत आणि थायलंडमध्ये सरासरीपेक्षा जास्त पाऊस झाल्याने सुरुवातीला...